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用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）

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水文时光恰如年

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不需要烤箱也能做出美味可口的面包!

食材

面粉（中粉） 300克

鸡蛋 40克

糖 35克（喜欢甜的增加糖）

牛奶 150克

玉米油 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

把牛奶、鸡蛋、糖、玉米油、盐倒入面包桶。
步骤 2/12

再放入面粉、酵母粉。
步骤 3/12

启动:和面程序10分钟。（两次）
步骤 4/12

取出面团，切出12个约47克，搓圆。
步骤 5/12

电饭锅刷上一层油。
步骤 6/12

放入电饭锅摆放好。发酵一个小时。
步骤 7/12

发酵至2.5倍大。
步骤 8/12

按功能超快煮。
步骤 9/12

煮好后三分钟开盖。
步骤 10/12

取出来。
步骤 11/12

底面。
步骤 12/12

看得见好吃。

小贴士

用面包机来代替手揉面方便，没有面包机，可以用手揉。

再次强调，不同面粉吸水性不同，，自己可以通过眼观和手感根据实际情况微量调整用水和面粉的量。

发布于 2018-07-13