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面包机三色吐司（一次发酵）

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骑毛驴追飞机郁

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一个吐司几种味道，满足孩子喜欢新奇的想法，三色吐司整形起来会比较麻烦，这里我采用了一次发酵的方法，节省了不少时间，本来想着一次发酵味道会差点，但是成品出来还是不错的，味道没有太大的区别，操作上相对简单

时间:1-2小时

食材

高筋粉 300克

水 150克

盐 3克

糖 40克

奶粉 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

所有材料放面包机桶内，在面粉中间挖个洞放酵母，选择发面程序
步骤 2/16

在过去25分钟后关闭程序，把面团分割成3等分
步骤 3/16

取一份揉入可可粉
步骤 4/16

取一份揉入抹茶粉
步骤 5/16

揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟
步骤 6/16

取一个面团用手压扁，从宽的一边卷起来
步骤 7/16

三个面团都卷成长条，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 8/16

搓成细条
步骤 9/16

编成辫子
步骤 10/16

卷起来放入面包机桶
步骤 11/16

选择发酵解冻程序默认1个小时
步骤 12/16

发到八分满后选择烘烤程序35分钟
步骤 13/16

烤好后取出来
步骤 14/16

放晾架晾凉
步骤 15/16

成品
步骤 16/16

很柔软

小贴士

揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉，轻揉，揉匀就行

发布于 2023-06-26