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圣诞花环玉米面炼乳面包（一次发酵）

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蓬霏琅咫天涯

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加了粗粮和用低脂牛奶的甜面包〜

方子是八寸中空戚风模一个。

食材

高筋面粉 160克

玉米面 80克

细砂糖 20克

低脂牛奶 130克

盐 3克

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烹饪步骤

步骤 1/10

面团材料揉至扩展后均分成两份，一份加入抹茶粉，一份加入red velvet，成为红绿两个面团。
步骤 2/10

松弛四十分钟后，两个面团擀成相等大小。等待松弛期间可以制作炼乳酱：软化黄油加炼乳混合搅拌均匀即可。
步骤 3/10

将两个面团一起横切成四等份。
步骤 4/10

抹上炼乳酱。
步骤 5/10

将四小条摞在一起。
步骤 6/10

切成八小份。
步骤 7/10

均匀地铺在抹了黄油的模具里。
步骤 8/10

发酵成八分满。
步骤 9/10

发酵好的面团上涂抹余下的炼乳酱。
步骤 10/10

烤箱180度中下层15分钟即可。

小贴士

小面块摆放得要均匀，但位置可以随意一些，这样出来的花纹更好看。

发布于 2019-02-17