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玉米刀切馒头(一次发酵快手版)
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
250g
玉米面
50g
白糖
60g
干酵母
3g
牛奶
150g
玉米油
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将全部材料和成面团
步骤 2/7
面团揉好不用发酵,用擀面杖擀成薄片,由上往下卷起
步骤 3/7
卷好稍搓均匀
步骤 4/7
快刀切开,底下垫油纸,放入蒸格
步骤 5/7
全部排入,要留间隔。盖上锅盖发酵成1.5至2倍大(时间不定的,夏天20分钟至半小时,冬天要一小时以上)
步骤 6/7
冷水蒸15分钟,关火后虚蒸3分钟再开盖
步骤 7/7
粗粮有益健康哦
发布于 2018-11-24
174
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