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【软绵绵吐司】——超好吃的面包机一键吐司
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尘埃落下解海暃

方子依旧来自@女侠森森 这款比之前的淡奶油吐司还要好吃,还要绵软。

刚出炉的吐司被人撕着吃了半个,于是只草草拍了张全貌,只好切块给乃们看了。

推荐指数五颗星!!

时间:1-2小时
食材
金像高粉 330克
蛋黄 45克
淡奶油 100克
牛奶 135克
50克
5克
酵母 4克
黄油 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料:金像高粉330克,蛋黄45克,淡奶油100克,牛奶135克,糖50克,盐5克,酵母4克,黄油20克
  • 步骤 2/8
    放入牛奶、淡奶油、蛋黄等液体材料。
  • 步骤 3/8
    加入高粉、糖、盐、酵母。
  • 步骤 4/8
    面包机先单选一个“和面”。
  • 步骤 5/8
    “和面”结束后,加入软化后切碎的黄油,再选一个自动面包程序就行(欧式、和风都可以)。
  • 步骤 6/8
    其实和面程序走了两个,之前的单选+自动程序,大约40分钟左右,这个方子非常容易出膜。
  • 步骤 7/8
    中途你可以随意,二发之前方便的话,可以把搅拌刀取出,二发结束发到面包桶的七分高为佳。
  • 步骤 8/8
    烤好的面包。PS:我用的面包机是柏翠PE6800,双管加热,所以皮挺薄的。
发布于 2018-06-25
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