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超好吃的私房火锅蘸料
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李莫愁

家人都超喜欢吃火锅，特别是在家里吃，之前一直买现成的或者麻将腐乳，吃多了会腻，无意中调出这个汁，发现蘸各种肉类真是炒鸡好次！老公都不愿意出去吃火锅了，现在每次吃火锅都得调一大碗！不啰嗦了，把这个方子分享给大家，以后也可以在家调出好吃的蘸料啦～

食材
香菜 一小把
泰椒 5、6个
蒜 6、7瓣（多了好吃）
海鲜酱油 3勺
蚝油 3勺
糖 2勺
盐 1克左右
水 400ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料（所有原材料都可以依据个人口味适量增减，不吃香菜的可以不放）
  • 步骤 2/7
    全部调料（家里有什么牌子的都可以）
  • 步骤 3/7
    原材料全部切好备用，香菜和蒜尽量切的碎一点，请忽略我的刀功
  • 步骤 4/7
    将除酱油及水外所有原材料混合，用平时吃饭的勺子就行，糖要一平勺，不要冒尖
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀，尽量多搅拌一会
  • 步骤 6/7
    再倒入海鲜酱油搅拌
  • 步骤 7/7
    最后加入400ml水调匀即可
小贴士

水的量完全可以随意加，一边加一边尝，觉得适合自己的口味了就行，用凉白开就可以。

第一次写菜谱比较啰嗦，因为平时看别人分享的有很多细节不明白，所以自己写的时候就尽量写的比较详细，一看就会啦！

发布于 2019-03-07
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