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面包机一键吐司
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染墨丶若流云英华

面包机真是方便，懒人的福音呐哈哈~~撒懒不想动手的时候，来个一键，所有材料一股脑丢进去，想加点果料也可以，不用计算着时间还要想着啥时候放果料，直接丢进果料盒，只等喷喷香的大面包出炉吧！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300克
水（牛奶） 150克
鸡蛋 1个
糖 45克
盐 2克
酵母 4克
玉米油（黄油） 12克
奶粉 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包桶取下，放在厨房电子秤上，清零，按顺序放入牛奶（水），鸡蛋，盐，糖（盐和糖对角放），奶粉，油，高筋粉，最上面挖坑放上酵母，切记：每放一样材料电子秤都要清零！
  • 步骤 2/9
    放回面包机，安装到位（这里用到的是东菱1352AE-3C）.
  • 步骤 3/9
    为了避免面包机搅拌时面粉飞溅，这里给大家分享一个小窍门，可以用厨房纸巾盖住面包桶，这样，面包机搅拌时面粉就不会飞溅了，也省去了清理面包机的麻烦。
  • 步骤 4/9
    面包机插上电源，启动甜面包程序。
  • 步骤 5/9
    开始搅拌。
  • 步骤 6/9
    搅拌完成，醒面状态
  • 步骤 7/9
    现在可以不用管了，该干啥干啥去吧！面包机直接醒面、发酵、排气，一气完成。
  • 步骤 8/9
    到发酵完成时，可以看一下，如果发酵程度不满意，可以按一次货两次暂停键，增加10——20分钟发酵时间（懒人此步骤可以省略）。我这是增加了一次，九分满了，开始烘烤了。
  • 步骤 9/9
    打开盖子，刷上蛋液，撒上芝麻或其他自己喜欢的瓜子花生的，继续烘烤。（懒人此步骤也可以忽略）。
小贴士

懒人可以全程不用管，全部丢进面包桶，只等“滴滴滴”声响起，取出面包。还不是懒到家的亲可以中间稍稍看一下发酵程度，不满意暂停一两次增加发酵时间，但也不可发酵太过，最多九分满即可，烤制期间面包还会长高，发酵太过容易白顶。

发布于 2018-07-09
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