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面包机版白吐司
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忧郁filth

新入手了柏翠PE8990SUG，功能更强大，双加热管让面包受热更均匀，粉红色的机身非常漂亮，适合现代化厨房。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 360克
即发干酵母 4克
细砂糖 22克
盐 7克
水 234克
黄油 15克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后，倒入面包机
  • 步骤 2/11
    粉类轻轻倒在水上，加入糖、盐。（原方中有15克奶粉，如果你有也可以此时加入，我没有，就省略了）
  • 步骤 3/11
    启动程序2，法式面包，系统提示3小时25分钟。这个面团的重量是600多不到700克，所以就选700克的档。烧色选的中度。700克和中度烧色都是默认的，所以真的是一键做面包哦
  • 步骤 4/11
    法式面包的程序流程是：搅拌1，发酵1，搅拌2，发酵2，发酵3，烘烤。搅拌1大概15分钟，搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。如果你想中途整形，可以在发酵2后操作，因为发酵2后机器还会再搅一下。
  • 步骤 5/11
    时间到，出炉。因为做完是晚上，我直接断电，把天窗开开放了一晚，早上取出来
  • 步骤 6/11
    切片看看，配上果酱，味道好极啦~
  • 步骤 7/11
    外观很美，不同的角度颜色不一样，有酒红色或者粉色呈现。
  • 步骤 8/11
    双加热管，面包受热均匀
  • 步骤 9/11
    前天试了一个面团，3个揉面程序（15分钟一个），打出的膜
  • 步骤 10/11
    特别灵敏轻巧的按键
  • 步骤 11/11
    强大的功能们，随机还有4个酸奶小杯，可以做酸奶哦
小贴士

方子来自爱和自由的白土司，原配方量乘1.2倍

发布于 2018-07-18
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