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三色面包
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美少女阿蚕guo

好久没做面包了，昨天儿子说想吃面包，那就不能懒了，立马准备材料开工。我家不太爱土司，喜欢花样面包比较多些。

食材
紫薯粉 2大匙
大鸡蛋 1个
高筋面粉 4杯
黄油 半条（55克）
绿茶粉 2大匙
糖 1/4杯
盐 1小匙
酵母 2小匙
奶粉 3大匙
牛奶 1+1/3杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除黄油外，把其它材料放入面包机里，按揉面程序揉面，10分钟后加入软化的黄油揉到完成状态，发酵至2倍大。（这一步忘拍照了）
  • 步骤 2/5
    把面团取出来,按压排气，分成2份。（一份做了三色面包，另一份做了葡萄干小餐包）取一份分成3个面团，一个放入紫薯粉揉匀，一个放入绿茶粉揉匀，静置15分钟
  • 步骤 3/5
    每份面团一分为二，分别擀成长薄型，沿长边卷起来，搓长
  • 步骤 4/5
    取三个不同颜色的面条编成辫子型，放在烤盘了，盖上保鲜膜，放在温暖处再发酵至2倍大。（才发酵了15分钟，突然有朋友来电相约去逛街，我只好匆忙把面包放入烤箱，烤好后，就去败家去了。）
  • 步骤 5/5
    刷上鸡蛋液，放入预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟即可。另一半做了葡萄干小餐包
发布于 2018-06-14
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