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三色肉包
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鸡蛋小超人菅

某天的存货,一个很要好的朋友来我家时,我做的早餐。里面有玉米、胡萝卜、豆腐和猪肉。要是全把材料列出来,名字太长了,所以简单点吧,取它们的颜色,叫三色肉包好了。平时我都不会早上起来包包子的,因为这个朋友停掉自己的广东店面,去江苏她老公那里。平时要做生意,也没时间来我这玩,更没机会吃到我做的食物。好不容易来我家玩一天,就大清早的起来蒸包子了。希望她在那边一切都好。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米 100g
胡萝卜 100g
豆腐 1块
瘦肉 300g
面粉 500g
适量
适量
生姜 适量
芝麻油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    头天发好的面团、除面粉外的原料加所有调料调成馅。
  • 步骤 2/6
    搓成长条,切成均匀的剂子。
  • 步骤 3/6
    擀成薄片,放上馅料。
  • 步骤 4/6
    包成自己喜欢的包子形状。
  • 步骤 5/6
    放置20分钟,冷水下锅,上汽后中火蒸15分钟关火。
  • 步骤 6/6
    过5分钟揭锅盖,开吃。
小贴士

和的面揉的时间越长,蒸出来的包子越光滑。

醒面时间要根据季节放置环境来决定。

发布于 2019-09-17
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