jxcaipu logo
小鸡炖蘑菇
5.9万 热度 8 收藏
persist红嫩

朋友送了我一点臻蘑,户主回家看到眼发光,就给他做小鸡炖蘑菇。

食材
榛蘑 40克干的温水泡发
鸡肉 500克
红薯粉 200克泡好的
20克
八角 4个
香叶 1片
丁香 4粒可不放
桂皮 1小片可不放
老抽 10克
生抽 15克
20克
1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    臻蘑泡好用5分钟/50度/速度5洗干净。
  • 步骤 2/3
    洗好后可以看到沙粒还有一小条虫子
  • 步骤 3/3
    油和姜入主锅,3分钟/v/反转小勺爆香,下鸡块和老抽,8分钟/120度/反转速度1拌炒,结束后加入400克热水,生抽,其他全部配料18分钟/100度/反转小勺,结束后加入粉条和盐,3分钟/速度120度/反转小勺,结束出锅。
小贴士

粉条看大小,细点的最后2分钟就可以了,我今天的有点粗,用了3分钟。

发布于 2019-01-07
相关菜谱
写评论