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一鸡三食
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JOE
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食材
鸡胸肉 150g
鸡杂 200g
鸡块 300g
榛蘑 100g
姜片 适量
小米辣 适量
糖 适量
盐 适量
酱油 适量
鱼露 适量
青柠 适量
青红辣椒 适量
花椒 适量
蒜末 适量
葱丝 适量
八角 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胸肉伴姜片慢煮至熟透，手撕成细条。放入适量糖，盐，姜丝，小米辣，蒜末，香菜，酱油和鱼露搅拌（依个人口味可挤入青柠檬汁）装盘成型。配上Corelle圆舞曲的盘子更显轻松活泼。喜欢的话，长按此链接，复制粘贴进浏览器，更多惊喜等着你~美国康宁餐具天猫旗舰店：https://corning.tmall.com/
  • 步骤 2/3
    鸡杂入油煸炒至断生变色，乘出备用。另起油锅煸炒花椒，青红辣椒，蒜末以及葱丝至出香味。加入断生的鸡杂翻炒，同时加入适量生抽。
  • 步骤 3/3
    起油锅放入八角，葱丝和姜片并炒出香味。放入鸡块继续煸炒并加入料酒和生抽去腥调味。炒制过后加入热水，并加入东北榛蘑大火烧开，后转小火慢炖一小时。
发布于 2018-11-07
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