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美豆儿面包机之一键主食面包
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旧爱时光觅梅

在好豆兑换了高大上的美豆儿面包机，到家后放置了两天，等网购的一些基础原材料收到后，额娘就怀着忐忑和期待的心情，尝试制作了这款属于烘焙小白的第一个主食面包。一开始啥也不懂，颜色选择了中色，出炉后的面包着色有点儿深，皮儿自然而然有点稍干稍厚，但很酥脆哈。建议和额娘一样首次制作的亲，选择浅色即可。味道还是不错的，分给了邻居一半，剩余的一家三口没一会儿时间，便风卷残云，一扫而光。。。。。好期待下一个作品呀，相信下一个会更好

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
玉米油 18g
盐 3g
白糖 18g
奶粉 10g
高耐糖酵母 3g
水和鸡蛋混合液体 150ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    按先液体后固体的顺序，先放入水与鸡蛋的混合液在面包桶，再放入玉米油，对角放入糖和盐。接着放高粉，一角落放奶粉，最上边放高耐糖酵母。
  • 步骤 2/9
    将桶放入面包机，功能设置为 主食面包，颜色设为中色，重量为500克。启动面包机。
  • 步骤 3/9
    一键式面包，接下来就交给面包机了，可连接vifi,远程查看，然后去干别的事情，妥妥的解放双手哈
  • 步骤 4/9
    一个小时后，透过透视镜可看到内部神奇的变化
  • 步骤 5/9
    好奇心使然，一个没忍住就揭开秒拍了一张哈，这点各位真不能学我哟
  • 步骤 6/9
    滴声后，面包火热出炉啦
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    看看里边组织，还不错呢
  • 步骤 9/9
    拉丝也很细腻柔软
小贴士

1.水可以用牛奶代替。由于额娘的黄油还在快递中，故使用的玉米油，黄油效果更好哦。

2.面包机无法调节温度，内部温度普遍偏高，建议选择浅色制作。

3.酵母可以放入自动投料盒，盒内同时可加入干果，酵母不能直接和液体接触哈

4.出炉前观察着色的情况，过重时可提前取出面包。

发布于 2023-04-14
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