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蔬菜虾饼(一虾三吃)
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KyouanSama
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每次吃虾,大家会不会觉得几十块钱一斤的虾,只能吃虾仁太浪费了。没关系,今天若愚妈妈跟大家分享一虾三吃!营养美味!
时间:10-30分钟
食材
大虾
十五只左右
黄瓜丁
适量
胡萝卜丁
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒,大茴,八角,香叶,姜片,大葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
大虾洗净,虾头虾身分开!
步骤 2/9
虾仁剥好,去掉虾线,清洗干净,加入料酒和盐腌十分钟左右。
步骤 3/9
虾仁切碎,跟胡萝卜丁,黄瓜丁,一个鸡蛋,一勺面粉,少许胡椒粉,少许盐混合。
步骤 4/9
搅成糊糊。胡萝卜和黄瓜可以用别的蔬菜代替。
步骤 5/9
锅中放油,舀入一勺面糊。中小火。
步骤 6/9
一面凝固,翻面,煎熟即可。
步骤 7/9
剩下的虾头和虾皮清洗干净,各种大料备好。
步骤 8/9
锅中放油,放入各种大料小火煸炒五六分钟。倒入虾头虾皮继续小火煸炒十五分钟。
步骤 9/9
倒出虾油,放凉,装入带盖子的玻璃瓶中。留着凉拌菜或者孩子吃水饺馄炖。虾头和虾皮撒点盐直接吃!
发布于 2018-11-04
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