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营养早餐--萝卜汤配蔬菜卷饼
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periodical企鹅

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜

不用医生开药方。

萝卜又被称为小人参，营养价值很高。

特别是维生素C的含量

每100克萝卜就含30毫克的维生素C

比一般水果高几倍。

白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。

今天早餐一不小心用了两种萝卜

被邻居取笑说你这是要做神仙呀哈。

白萝卜的吃法有很多

今天我用了最简单的炖汤和凉拌。

过几天我准备做桂花萝卜糕

各位敬请期待用噢

今日早餐：

主食：蔬菜卷饼（紫甘蓝、千张、鸡米花）、萝卜汤

蔬菜：樱桃小萝卜拌荷兰豆

配菜：鸡米花

水果：猕猴桃

时间:10-30分钟
食材
面团 30克
紫甘蓝 35克
鸡米花 40克
千张 30克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：面团30克、紫甘蓝35克、鸡米花40克、千张30克
  • 步骤 2/9
    紫甘蓝和千张切丝
  • 步骤 3/9
    面团擀成圆形薄饼，我这个是蔬菜汁和面的，淡淡的绿色。（面团是提早一天做馒头的时候剩下的，面团需要发酵，早上起床做时间会比较赶，大家可以周末做一些放速冻箱随吃随取，或者超市购买类似的博饼）
  • 步骤 4/9
    放平底锅煎，不用放油，煎的时候手指稍微撒点水就可以，记得用小火哦
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水，先把千张入锅煮两分钟左右。加盐和麻油拌均备用。
  • 步骤 6/9
    紫甘蓝焯水1-2分钟，捞出。加点盐、麻油和白醋拌均匀，
  • 步骤 7/9
    锅里放少许油，把鸡米花煎两面黄就可以了。（鸡米花我是超市买的，偶尔配配菜）
  • 步骤 8/9
    然后饼上刷一层自己爱吃的酱，我用的是豆瓣酱。接着把紫甘蓝丝、千张丝和鸡米花平铺在薄饼上，卷起来就可以了。蔬菜卷饼是我的最爱噢。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

胡萝卜一定要油炒，对于胡萝卜素的吸收最好的。先准备调味汁方便快捷。

发布于 2018-10-08
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