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"深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒(一鸡两吃)~\(≧▽≦)/~"
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贺不败君王

东北的冬天来了~很冷的说,今年已经下了好几场雪~可能是长期看韩剧的原因,特别想吃炸鸡配啤酒*^_^*

时间:1-2小时
食材
翅根 8个
葱丝 适量
姜丝 适量
蒜片 适量
蚝油 2勺
生抽 1勺
料酒 2勺
4勺
黑胡椒粉 适量
面粉 适量
豆油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    翅根洗净,在翅根上切花刀,清水侵泡去除血水
  • 步骤 2/8
    之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收
  • 步骤 3/8
    第一吃:翅根用葱花,姜丝,蒜片,2勺蚝油,1勺生抽,2勺盐,2勺料酒,适量黑胡椒粉,放入冰箱冷藏腌制30分钟;第二吃:翅根用2勺盐,2勺料酒放入冰箱腌制30分钟
  • 步骤 4/8
    翅根裹上一层面粉,薄薄一层即可
  • 步骤 5/8
    锅内倒入适量的油,油温达到60度左右后从锅边放入翅根,小火炸制,炸到半熟后捞出,放置5分钟后再炸,这样表皮更酥脆
  • 步骤 6/8
    这是#第一吃#的效果图
  • 步骤 7/8
    这是#第二吃#的效果图
  • 步骤 8/8
    我喜欢的猪排酱,蜂蜜芥末酱,番茄酱,最喜欢的柠檬味的cass~\(≧▽≦)/~不多说喽~开喝~
小贴士

切记!!!一定要小火炸!!而且是生抽,不是老抽!!

发布于 2018-08-30
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