首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
香橙奶酪风车面包
6.9万 热度
36 收藏
计也许我错了
关注
把橙香融入面包一直觉得是件非常美好的事情。
对于橙子而言,除了果肉可以美美地享用,橙皮也有了它自己的价值体现。
将橙皮融入奶酪,裹入面包,做成风车状。
美哉。
食材
高筋面粉
250g
奶粉
8g
橙汁
50ml
水
80ml
干酵母
3g
白砂糖(面包体)
25g
黄油
20g
盐
2g
糖(馅)
30g
奶油奶酪(馅)
80g
橙皮(馅)
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
橙子皮切丁,加入30g糖,混合静置15分钟,让橙皮充分吸收糖分。
步骤 2/7
然后与软化的奶油奶酪混合均匀,放入冰箱备用。
步骤 3/7
在静置橙皮期间就可以揉面:将除黄油外的其他材料混合揉至光滑,加入黄油揉至延展阶段。
步骤 4/7
盖上保鲜膜发酵1个小时左右,直到面团变为2倍左右。分成三等分。静置15分钟。(最好这里就分割成3个小面团和三个大面团,大面团和小面团的比例大概为3:1,我是静置好后再分的)
步骤 5/7
大面团用手掌压扁后,裹入橙皮奶酪馅,将收口捏紧,以防烤的时候露馅。
步骤 6/7
小面团用擀面杖擀圆,改在大面团上,然后用剪刀剪个几刀,形成风车状。最后发酵40分钟左右。
步骤 7/7
表面撒些许高粉,入200℃烤箱烤15分钟左右,到表面金黄即可。
发布于 2019-01-24
20
相关菜谱
【手工美食】香酥奶酪花环面包
夜副斩脑改
3.3万 热度
103 收藏
一款撕着吃的有料的料理面包——香肠奶酪手撕面包
清秀
9万 热度
20 收藏
法式奶酥风车面包
梨子Nicole-
7.5万 热度
35 收藏
奶酪培根面包卷
消防车hard
9万 热度
715 收藏
奶油奶酪手撕面包在家也能烤,酥脆可口,韧性十足,一次一个都吃不够
淋湿的记忆忆薇
11.8万 热度
1.3万 收藏
奶油奶酪手撕面包
敬曦凊仴聊嘸痕
8.2万 热度
46 收藏
香橙奶酪
緈諨棒棒糖乄捷
1.5万 热度
133 收藏
奶酪吐司面包
半盏茶茉莉花
1.5万 热度
103 收藏
奶酪培根面包
爱卖萌_
5.7万 热度
161 收藏
自制“奶酪花环面包”,孩子拿到学校,同学们都“抢”着吃
剩蛋老人羽
10.6万 热度
1.2万 收藏
香橙奶酪慕斯
乄续约这一段情侯
8.7万 热度
24 收藏
奶酪红茶面包
Esperanza-琳
8万 热度
715 收藏
黑芝麻奶酪辫子面包
幸一缕茶烟
1.9万 热度
120 收藏
橙皮奶酪柿子面包
郜耘志腻
1.4万 热度
137 收藏
香橙奶酪包
二宫小佩奇
7.6万 热度
97 收藏
香橙奶酪吐司
certainty烈马
7.8万 热度
7 收藏
奶酪夹心面包
地板好硬荀潳芝
2.4万 热度
175 收藏
米酒中种奶酪夹心面包
哪释趾说合
8.3万 热度
105 收藏
奶酪肉松面包
晁盖distinguish
7.3万 热度
925 收藏
樱桃奶酪猴子面包(cherry cheesecake monkey bread)
飞雪bribe
11.2万 热度
13 收藏
写评论