jxcaipu logo
奶酪夹心面包
2.4万 热度 175 收藏
地板好硬荀潳芝

这款面包是以前做的,因当时片片没有拍好,我嫌弃它的卖相,一直没有发,但是这个面包因是用了奶油奶酪做的奶油夹心,奶香十足,非常的好吃,感觉还是应该分享一下。套用一句甄嬛体来说:这个面包虽然样子难看,味道却是极好的,小主不妨一试!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
150g
10g
黄油 40g
奶酪馅 适量
奶酥粒 适量
2g
酵母粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机,
  • 步骤 2/13
    启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序,把面团揉至扩展阶段
  • 步骤 3/13
    可以拉出手套膜
  • 步骤 4/13
    盖上保鲜膜发酵至2倍大小
  • 步骤 5/13
    做奶酪馅:奶油奶酪40克,糖粉15克,盐1克,蛋液10克,奶粉40克,玉米淀粉1/2小勺,所有食材混合制成馅料
  • 步骤 6/13
    发酵好的 面团分剂排气,松弛10分钟。面团做的多,我做了几个枣泥夹心的,剩了几个面剂做奶酪的
  • 步骤 7/13
    取一个面剂压扁,包入奶酪馅
  • 步骤 8/13
    收口朝下放入纸杯中
  • 步骤 9/13
    保湿发酵至两倍大小
  • 步骤 10/13
    面包再用奶酥粒做装饰。
  • 步骤 11/13
    面包再用奶酥粒做装饰。奶酥粒的做法:黄油40克,低筋粉50克,奶粉5克,糖粉30克,放一起揉搓成粒即可
  • 步骤 12/13
    烤好的面包,奶香味十足哦
  • 步骤 13/13
    搭配上一杯自己做的果粒酸奶,营养又美味的早餐就可以享用啦,超能量的哦
小贴士

奶酥粒的做法:黄油40克,低筋粉50克,奶粉5克,糖粉30克,放一起揉搓成粒即可

发布于 2023-02-23
相关菜谱
写评论