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无肉版-手撕包菜
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殳梦菡虚

嗯……

就是吃肉的时候顺便要吃点蔬菜

随随便便炒的

食材
包菜 1颗
花椒 8粒（放花椒比较好吃，但我这次忘放了）
干辣椒 3个
大蒜 4瓣
鲜小米椒 2个
油 适量
生抽 少许
米醋 一点点
食盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    一、备料圆白菜一颗、花椒少许、蒜头4瓣切片、干红辣椒和鲜小米椒切碎
  • 步骤 2/8
    二、手撕～～撕呀撕把圆白菜撕成一片片～清洗干净
  • 步骤 3/8
    三、开火锅烧热放入适量的油，先放入花椒，爆出香味，等花椒味飘上来的时候关小火，把花椒挑出去，扔掉（我常用的方法是：拿一个药店买的那种煎药的小纱布袋装花椒，然后放油里爆出香味再扔掉，这样就不用挨个挑花椒粒了）接着放入辣椒和蒜片，爆香
  • 步骤 4/8
    放入圆白菜翻炒，断生后加入少许生抽，别放太多，颜色太黑不好看
  • 步骤 5/8
    撒少许盐
  • 步骤 6/8
    再加入一点点米醋，我喜欢用那个龙门米醋，感觉比较好吃
  • 步骤 7/8
    最后翻炒片刻，即可出锅
  • 步骤 8/8
    OK啦～简单，下饭哈哈
发布于 2018-09-12
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