腊肉手撕包菜 - 腊肉手撕包菜的做法,腊肉手撕包菜怎么做好吃,腊肉手撕包菜的家常做法 - 京细菜谱

腊肉手撕包菜

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大圣literally

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腊肉手撕包菜很下饭的一道家常菜，记得包菜一定用手撕比用刀切好吃！

时间:1-2小时

食材

卷心菜 1颗

腊肉 70g

色拉油适量

糖 2小勺

盐少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

包菜用手撕成小块洗净
步骤 2/9

腊肉放人锅中煮熟后切薄片
步骤 3/9

调汁：碗里加生抽、蚝油、醋、盐、砂糖、香油、鸡粉拌匀
步骤 4/9

起油锅爆香花椒粒后捞出
步骤 5/9

再放入姜、蒜末爆香后加干辣椒段
步骤 6/9

放入腊肉片煸炒一下加点料酒，把调好的汁加入煮开
步骤 7/9

倒入包菜翻炒均匀
步骤 8/9

翻炒至包菜5、6成熟即可出锅
步骤 9/9

出锅装盘

小贴士

先把浇汁调好这样容易入味，具体分量根据自己的喜好调整，因为腊肉本来就有味，所以焯水一来便于成熟一来也可以切掉点咸味！

发布于 2018-07-14