Name: 炝手撕包菜鸡汁版
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 包菜 300g; 油 适量; 盐 适量; 洋葱 适量; 干红椒 2个; 鸡汁 2小勺

炝手撕包菜鸡汁版

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帅呆

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手撕包菜可能是因为用手撕的，不会破坏包菜的细胞组成，所以吃起来口感脆而不柴，以前都是干炝，这次由于昨天做过鸡腿，留下一小碗香香的鸡汁，专门用它来炝爆包菜，不论味道还是口感自然是增进了许多。

时间:10分钟内

食材

包菜 300g

油适量

盐适量

洋葱适量

干红椒 2个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

包菜洗净后用手撕成片，洋葱切粒
步骤 2/7

锅内放油爆香洋葱后放入干红椒出味儿
步骤 3/7

放入包菜炝炒
步骤 4/7

放两勺鸡汁使包菜粘匀
步骤 5/7

放少许水防止糊锅
步骤 6/7

加适量盐
步骤 7/7

顺锅边溜几滴香醋出锅了

小贴士

顺着锅边溜醋会有意想不到的效果哦，增添菜品的风味又不会吃出醋酸的味来。

发布于 2020-07-21

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