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酸辣手撕包菜——家常快手菜
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卡片ally

我们家人对包菜情有独钟，妈妈喜欢吃酸甜的包菜（用酸醋，代用糖，盐腌制），先生喜欢吃虾皮炒包菜，而我喜欢酸辣手撕包菜。据说，包菜能提高人体免疫力，预防感冒，在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。

前段时间也曾经用包菜丝煎鸡蛋饼，味道还不错，今天和朋友们分享的是一款非常的快捷的家常菜“酸辣手撕包菜”，喜欢用快速翻炒的烹饪方法在包菜断生时马上起锅，这样炒出来的包菜清甜爽口！

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
油 适量
盐 适量
辣椒干 适量
醋 适量
白糖 适量
蒜粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备辣椒干和蒜米。
  • 步骤 2/6
    包菜清洗干净用手撕成小块。
  • 步骤 3/6
    炒锅热油然后将包菜放入。
  • 步骤 4/6
    放入镇江醋和盐，辣椒干。
  • 步骤 5/6
    将包菜炒直断生即可，出锅前加少许白糖调味。
  • 步骤 6/6
    酸甜香辣的开胃家常菜只需几分钟的时间就做好了。清甜爽口！
小贴士

当我们炒一款菜的时候，大火快速翻炒很重要，这样炒出来的菜才能在色泽上保持新鲜和清爽的口感！

发布于 2023-07-18
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