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酸辣手撕包菜
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繁华落尽满心凉植

包菜，山西这边又叫茴子白，是一种很便宜的家常菜。它可以做馅，可以蒸山西面食谷垒，还可以炒着吃。这道手撕包菜做法简单，从准备到出锅十分钟就够了，是一道快手菜哦。

时间:10分钟内
食材
包菜 半个
油 适量
盐 适量
干辣椒 少许
葱 适量
蒜 适量
老陈醋 适量
生抽 少许
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    逐层撕下包菜的叶片，用手撕成块。
  • 步骤 3/8
    葱，蒜，辣椒改刀。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油放入葱，蒜炒香。
  • 步骤 5/8
    放入辣椒略炒。
  • 步骤 6/8
    倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋，生抽，盐快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    出锅前放入少许白糖炒匀即可关火。
  • 步骤 8/8
    酸辣爽口的手撕包菜。
小贴士

因为这道菜吃的是脆爽的口感，所以炒制时间不宜过长。

发布于 2019-09-06
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