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炝拌手撕包菜
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昕之Daa

包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜

时间:10-30分钟
食材
包菜 半个
油 10g
蒜 3瓣
红尖椒 1个
生抽 20g
蚝油 5g
醋 5g
盐 少许
干辣椒 2个
花椒 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料，生抽、糖、盐、醋、蚝油调匀，包菜洗净
  • 步骤 2/8
    包菜撕成随意的形状
  • 步骤 3/8
    开水中滴几滴油、盐焯水30秒
  • 步骤 4/8
    蒜、辣椒切末
  • 步骤 5/8
    焯好的包菜捞出摆盘子里，上面洒上蒜末、辣椒
  • 步骤 6/8
    锅中倒入油烧五六成热，爆香干辣椒、花椒，倒入调料汁煮至冒泡
  • 步骤 7/8
    浇在包菜上拌匀就可以吃了
  • 步骤 8/8
    成品图
小贴士

1、干辣椒、花椒根据自己喜好放 2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看 3、浇料汁一定要趁热迅速

发布于 2019-09-27
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