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客家风味萝卜苗炒饭
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长歌飒沓

客家人喜欢吃萝卜，连萝卜苗也不放过，并且喜欢将它腌制食用，各种菜品中都可以搭配，也可以用来清炒，直接配饭、配粥食用。用腌制的萝卜苗炒饭，也是客家人十分普遍的做法。腌制的萝卜苗跟普通的酸菜不同，偏细偏小，口感带有甘味，不太酸。

食材
萝卜苗 适量
鸡蛋 2个
米饭 3碗
酱油 一点
盐 一点
姜 两片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    奶奶腌制的萝卜苗
  • 步骤 2/6
    切小粒
  • 步骤 3/6
    两颗鸡蛋，打散。
  • 步骤 4/6
    切片
  • 步骤 5/6
    所有材料准备好后，放油、爆姜末、炒鸡蛋、炒萝卜苗最后倒入米饭满满炒。
  • 步骤 6/6
    噔蹬蹬蹬～开吃
发布于 2018-12-29
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