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胡萝卜蛋炒饭
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好侗簿毓瘸

乒乓球项目一直是我国的体育搂金项目。男单女单男双女双混合双打的冠军几乎都被咱们的运动员包揽了。借着里约奥运会的热乎劲，我做了一道胡萝卜蛋炒饭。它有别于传统的蛋炒饭。因为我要把它做一个乒乓球拍的造型，藉此希望我们的乒乓球运动员们能继续夺冠！

时间:10分钟内
食材
米饭 一碗
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
咸鸭蛋黄 一个
金龙鱼1：1：1食用调和油 适量
盐 少许
番茄酱 少许
海苔 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主材准备好
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入米饭碗中
  • 步骤 3/11
    用筷子将鸡蛋液与米饭充分混合，使每一粒米都裹上蛋液
  • 步骤 4/11
    胡萝卜用擦丝器擦成细丝
  • 步骤 5/11
    炒锅中倒入适量的金龙鱼1：1：1食用调和油
  • 步骤 6/11
    油热后倒入米饭不停翻炒，再根据口味撒入盐，混合均匀后盛出备用
  • 步骤 7/11
    炒锅中再次倒入少许金龙鱼1：1：1食用调和油
  • 步骤 8/11
    将胡萝卜丝倒入锅中，加少许盐翻炒成熟后盛出备用
  • 步骤 9/11
    用番茄酱在盘中画出乒乓球拍的样子
  • 步骤 10/11
    依然铺上米饭、胡萝卜、鸭蛋黄，再用海苔剪出球拍手柄处的花纹
  • 步骤 11/11
    一盘充满趣味的胡萝卜蛋炒饭
小贴士

米饭裹满了蛋液，再静置5分钟，蛋液就吸进米粒中，炒出来的米粒颗颗分明，越吃越香；

番茄酱的目的是为了摆盘方便，同时也增加炒饭的风味。

发布于 2018-10-19
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