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胡萝卜蛋炒饭
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掰果BAAAAYGO

小子这一天要求吃炒饭，于是我就用胡萝卜，鸡蛋，香葱配炒了一下。很多朋友问，炒蛋饭是先炒蛋呢，还是先炒饭。其实都没有关系，这只是炒饭的一个爱好，这都不怎么影响炒饭的质量。只要饭粒炒松散炒的香，那就是一碗好炒饭。有时候饭团比较硬，那我们可以少许许的加一点料酒或是清水，加过之后炒团一拍就散哦。喜欢的朋友们可以参考一下。

时间:10-30分钟
食材
冷饭 1份
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
香葱 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用材料。
  • 步骤 2/8
    热锅加油，将鸡蛋打入。
  • 步骤 3/8
    炒至松散再将胡萝卜丁加入。
  • 步骤 4/8
    炒至胡萝卜出味，将冷饭加入。
  • 步骤 5/8
    加少许的料酒提味。
  • 步骤 6/8
    再加入适量细盐，炒至食材挂味。
  • 步骤 7/8
    最后再加入葱花，小火炒至出味即可。
  • 步骤 8/8
    这样子胡萝卜蛋炒饭就完成了。
小贴士

加入香葱后，小火炒，这样子香葱味更浓厚。

发布于 2023-03-20
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