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春季喝什么汤 西洋菜排骨汤 清燥润肺
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手嗡凭孛蒂

西洋菜排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。罗汉果味甘性凉，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

食材
排骨 适量
西洋菜 适量
罗汉果 适量
南杏仁 适量
北杏仁 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    猪骨入沸水中氽煮2分钟后捞出，用水冲去附着在骨头上的血污和脏物。
  • 步骤 3/5
    排骨清理干净再次加入适量清水，大火烧开。
  • 步骤 4/5
    大火烧开后加入罗汉果，南北杏仁，西洋菜，姜片，转小火煲一个半小时。
  • 步骤 5/5
    大功告成
发布于 2019-01-17
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