酱爆土豆鸡丁
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limp随和
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很下饭的菜，尤其拌大米饭
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡腿肉加少许盐，五香粉，白胡椒，淀粉，黄酒，生抽，糖，少许油抓均，腌制五分钟 -
步骤 2/7调碗汁：两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，半勺盐，一勺半淀粉，少许水
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步骤 3/7
豌豆用水抄熟，杏鲍菇切丁
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步骤 4/7
土豆切丁，锅内放入平时炒菜用份量的油，放入土豆煸炒至外表金黄内心熟透，捞出备用
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步骤 5/7
锅中补少许油，放葱姜末爆香，下腌制好的鸡腿丁煸炒至微变色，下杏鲍菇丁继续炒至九分熟
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步骤 6/7
下豌豆及土豆丁翻炒几下
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步骤 7/7
倒入碗汁翻炒均匀出锅
发布于 2018-08-29
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