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咖喱土豆鸡丁
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向文可有可无

根据好豆家常菜课堂做的【咖喱土豆鸡丁】，非常好吃。感谢导师兰姐姐的倾情分享。

本次课堂学到一招，用洋葱腌制鸡肉，鸡肉的味道特别香。

食材
鸡胸肉 300g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
洋葱 100g
胡萝卜 100g
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉去皮，切丁，用洋葱碎和生抽腌制一个钟头左右
  • 步骤 2/13
    准备咖喱粉，倒适量入碗内
  • 步骤 3/13
    加入适量的生抽，调成酱汁
  • 步骤 4/13
    将余下的洋葱切成小块，土豆和胡萝卜去皮，切小块
  • 步骤 5/13
    锅内油热
  • 步骤 6/13
    倒入土豆和胡萝卜炒匀
  • 步骤 7/13
    淋入半碗开水
  • 步骤 8/13
    中小火焖煮10分钟左右
  • 步骤 9/13
    揭盖，用锅铲可以轻松切开土豆即可，调入少量的盐
  • 步骤 10/13
    将腌制好的鸡肉倒入锅内，翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    加入调好的咖喱生抽酱汁
  • 步骤 12/13
    倒入洋葱，翻炒，大火收汁
  • 步骤 13/13
    极其下饭的菜菜来咯
小贴士

1.鸡胸肉无脂肪，腌制过后更加细嫩，无需煮太久。

2.酱汁先调好，比较方便。

发布于 2022-11-28
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