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咖喱土豆鸡饭
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嘟噜嘟噜十一

天气热，懒得下厨房，再热也得吃饭呀，名以食为天，俗话说：一顿不吃饿得慌，在这炎炎的夏季，不妨来道既简单又有营养，又不失美味的快餐，咖喱土豆鸡饭，上班族的快手菜，来吧，一起跟我动手做起来吧。

时间:10-30分钟
食材
琵琶腿 2个
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 1/4根
鲜豌豆 50g
黄酒 适量
生抽 适量
食用油 适量
咖喱块 1块
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料：土豆切滚刀块洗去上面的淀粉，洋葱，胡萝卜均切块。
  • 步骤 2/11
    琵琶腿洗净，剁成块，用黄酒，生抽，盐腌渍半个小时。
  • 步骤 3/11
    鸡块凉水下锅，水开后，撇去浮沫，捞出洗净。
  • 步骤 4/11
    锅中放油烧热，加入洋葱块煸炒出香味。
  • 步骤 5/11
    再把香菇胡萝卜下入煸炒。
  • 步骤 6/11
    接着下入土豆块和豌豆继续煸炒。
  • 步骤 7/11
    最后下入鸡肉块
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀，加入热水，没过鸡块，小火煮10分钟。
  • 步骤 9/11
    煮10分钟后，加入适量的盐，黄酒，一块咖喱块，继续煮。
  • 步骤 10/11
    煮至想要的浓稠感觉即可。
  • 步骤 11/11
    配上白米饭，既营养又美味的咖喱鸡饭就做好了，是不是很简单啊。
小贴士

1、鸡肉之前已经焯过，所以再煮的时间大概10多分钟就可以了。口感会很嫩。

2、没有放葱，放了洋葱会更香的。

发布于 2022-08-24
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