jxcaipu logo
咖喱土豆鸡丁
6.7万 热度 782 收藏
繁华落尽满心凉植

这次导师教学菜里，用的是鸡鸡肉，但我不太喜欢全肉的口感，所以选择了鸡腿，而且没去骨和皮，感觉这样出来的鸡肉吃起来比较香。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
咖喱粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆、胡萝卜、洋葱切大丁块，鸡肉斩块后用点生抽、蚝油、姜末、花生油腌制一会
  • 步骤 2/6
    咖喱粉里放少量的生抽调匀
  • 步骤 3/6
    热锅下油，先放入土豆和胡萝卜翻炒，然后加没过一半的水小火煮约10分钟至软
  • 步骤 4/6
    放鸡肉丁，小火稍焖一会至熟
  • 步骤 5/6
    加洋葱丁翻炒至透明
  • 步骤 6/6
    加入咖哩粉和生抽的混合物，翻炒片刻就可以了
小贴士

如果喜欢吃干爽点的，最后大火收一下咖喱汁。

鸡肉腌制时加有蚝油生抽，咖喱也有生抽了，所以不需要再放味重的调料。

发布于 2019-11-25
83
相关菜谱
写评论