jxcaipu logo
酱爆土豆丁
2.9万 热度 171 收藏
栋花末雨纷霏

土豆肿么吃，我都爱。酱爆土豆丁也是我家冬季餐桌上的常客。因为我喜欢酱的香气，喜欢土豆丁外面焦香，里面软绵的口感。酱爆土豆丁是一道人见人爱的快手家常菜，非常适合减肥人群食用。土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。对减去多余脂肪会很有效。

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
胡萝卜 100g
黄瓜 100g
油 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切成小丁。
  • 步骤 3/8
    分别把胡萝卜 黄瓜也切成丁。
  • 步骤 4/8
    锅中加入适量的油，下入土豆丁煎制。
  • 步骤 5/8
    煎制土豆丁表皮金黄，下入胡萝卜丁继续煎炒。
  • 步骤 6/8
    煎炒至胡萝卜微软后加入一勺豆瓣酱煸炒均匀。
  • 步骤 7/8
    煸炒至土豆和胡萝卜丁都能均匀裹上豆瓣酱。加入黄瓜丁。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
小贴士

豆瓣酱已经很咸了，就不要再添加盐了。

发布于 2022-11-20
169
相关菜谱
写评论