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鲜香土豆丁
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萌哒哒的傲气亦桃

土豆中的蛋白质接近动物蛋白，营养丰富，价格实惠，是大众喜欢的一种菜。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸。这个土豆丁做法很简单。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白醋 适量
料酒 适量
清水 适量
姜 少许
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆去皮切丁，放入一盆清水中，以免土豆生锈变色
  • 步骤 2/8
    姜和葱少许切丁
  • 步骤 3/8
    将盐，鸡精，少许白醋，少许料酒调成汁备用
  • 步骤 4/8
    将土豆丁飞水（可在烹制过程中容易熟透）
  • 步骤 5/8
    锅中放入底油，葱花姜丁煸香
  • 步骤 6/8
    放入土豆丁煸炒
  • 步骤 7/8
    放入调好的料汁继续煸炒
  • 步骤 8/8
    待锅中料汁包裹住原料时即可
小贴士

1、准备一盆清水，将切好的土豆丁放入水中，以免土豆生锈变色

2、调汁的时候，如果加入少许高汤更好，加入高汤，以免糊锅

发布于 2025-01-28
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