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椒盐韭香土豆
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猿闻猿谴盘

街上卖的新鲜小土豆，比较便宜（比较其他菜）：2元于是买了些！想想炒着吃炸着吃都没有新意，于是蒸煮好后，再煎黄，一定挺香的，而且营养不流失，也节约时间，就这么定了呵呵！

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
韭菜 10g
油 适量
椒盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备韭菜，只取根部
  • 步骤 2/7
    土豆浸泡片刻
  • 步骤 3/7
    用刀可以轻松去皮
  • 步骤 4/7
    高压锅煮10分钟，筷子能轻松穿过即可
  • 步骤 5/7
    用刀背轻轻按压，裂开即可
  • 步骤 6/7
    少量油煸炒至两面稍黄
  • 步骤 7/7
    下韭菜煸香，加入生抽，椒盐即可出锅
小贴士

1：土豆浸水后，皮容易刮掉。

2：土豆不能煮时间过长，太烂就成了土豆泥。

3：土豆按压一定要轻，以免碎掉！

发布于 2019-09-29
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