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咖喱土豆丁
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suit柔美

这道【咖喱土豆丁】的做法用到了两个小窍门，第一个是先把主料用微波炉微熟，这样便于后续的快速烧制；第二个是熬制咖喱时候加一些面粉，这样熬制的咖喱酱汁粘稠入味。

时间:10分钟内
食材
土豆 4个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
红咖喱酱 适量
洋葱 适量
面粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料： 土豆、胡萝卜 把土豆胡萝卜洗净
  • 步骤 2/13
    将其切成稍稍大一点的丁
  • 步骤 3/13
    然后装入食品袋，放入微波炉，高火5分钟
  • 步骤 4/13
    把微熟的土豆丁、胡萝卜丁装盘备用
  • 步骤 5/13
    热油，放入洋葱粒炒香
  • 步骤 6/13
    放入红咖喱酱
  • 步骤 7/13
    小火翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    加入少许面粉
  • 步骤 9/13
    加入清水，烧开
  • 步骤 10/13
    放入土豆丁、胡萝卜丁
  • 步骤 11/13
    小火烧制1分钟，加盐调味
  • 步骤 12/13
    继续烧制到酱汁粘稠，即可关火
  • 步骤 13/13
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、也可以不加胡萝卜。

2、我用的是红咖喱，用其它品牌的咖喱也可以。

3、加入面粉和水烧开以后，要用小火，同时要搅拌，以免糊底。

发布于 2019-12-09
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