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咖喱土豆牛肉
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纷泪雨书波

咖喱土豆牛肉

食材
土豆 460g
牛后腿肉 350g
红辣椒 85g
龙口粉丝 85g
洋葱 80g
咖哩块 38g
玉米淀粉 少许
十三香调料 少许
葱姜料酒 适量
食盐 适量
宴会酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切片，加入少许淀粉和十三香调料拌匀，再加入适量葱姜料酒拌匀腌制半个小时。
  • 步骤 2/11
    土豆去皮洗净切小滚刀块，洋葱洗净切小片，红椒洗净去籽切小条，粉丝泡入清水至软（此处未拍）。
  • 步骤 3/11
    锅中放油烧热下入洋葱煸香。
  • 步骤 4/11
    加入牛肉快速划散。
  • 步骤 5/11
    中火炒至变色盛出待用，炒制时可加入少许清水。
  • 步骤 6/11
    锅洗净，烧热重新放油下入土豆块中火煸炒，其间可加入少许开水。
  • 步骤 7/11
    待土豆块周边微微透明时放入咖哩块。
  • 步骤 8/11
    加入适量清水烧开。
  • 步骤 9/11
    水开后加入粉丝煮三分钟左右。
  • 步骤 10/11
    加入牛肉略煮一会儿，加入少许宴会酱油翻匀，再加入适量盐翻匀盖盖焖两分钟关火，下入红椒翻匀即可出锅。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

无

发布于 2023-02-08
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