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咖喱土豆牛肉
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天生发际偏高

3分钟学会咖喱土豆牛肉,孩子说比店里好吃太多,自己做实惠健康

时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 800g
洋葱 1个
胡萝卜 2根
土豆 3个
油 适量
盐 适量
百梦多咖喱 3块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉洗干净，土豆、胡萝卜、洋葱去皮
  • 步骤 2/13
    牛肉用刀拍松后切成大块，块切小了煮熟就很小了，牛肉缩的厉害
  • 步骤 3/13
    土豆切滚刀块、胡萝卜切斜刀块，洋葱切丝
  • 步骤 4/13
    锅内倒入适量的橄榄油
  • 步骤 5/13
    放入牛肉块煸炒至表面变色
  • 步骤 6/13
    放入洋葱丝炒至软烂
  • 步骤 7/13
    放入没过牛肉的热水，烧开锅后撇去上面的血沫
  • 步骤 8/13
    在盖锅盖中火煮
  • 步骤 9/13
    放入胡萝卜块再补点热水
  • 步骤 10/13
    胡萝卜煮至可以用筷子插入即可倒入土豆块
  • 步骤 11/13
    再补点热水以免煮干锅
  • 步骤 12/13
    锅里的土豆快要熟的时候放入咖喱2块，后来看见口味和颜色不理想好就又放入一块
  • 步骤 13/13
    锅里的牛肉住的软烂、土豆也熟了，在开大火收点汤汁就可以关火了
小贴士

1、牛肉块适量的大一点，太小了煮熟后牛肉就会萎缩，看不到牛肉块了

2、煮牛肉的水最好一次放到位，不然的话补水也要放热水，保持原有的味道。

3、土豆块一定要最后放，不要煮过火，要保持土豆的形状。

4、最后如果锅里的汤汁太多，就开大火收一下汁。

发布于 2020-02-28
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