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咖喱土豆牛肉丸
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梁怜蕊故

我家那个小朋友呀，不怎么会吃辣的，但是又特别喜欢吃咖喱味道的菜菜，逢咖喱菜必光。

不过，我这咖喱不算是辣的，只能算微辣吧，倒是挺香的。用来做中午饭或晚饭都挺不错的哈。

我说做咖喱土豆牛肉丸，她就自告奋勇的要来削小土豆了，那不是大的，是小的土豆哦，她要削上好久，发到这个菜，我就想起我家的小朋友了。再过几天我就能看到她了。

食材
土豆 500克
牛肉丸 8颗
油 适量
盐 适量
蒜 适量
鸡粉 适量
咖喱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉丸子一个切半，改花刀
  • 步骤 2/7
    小土豆去皮切半
  • 步骤 3/7
    锅烧热下油，爆香蒜，下入牛肉丸，煎至肉丸底部微黄
  • 步骤 4/7
    下入土豆，加入盐和鸡粉，翻炒
  • 步骤 5/7
    取砂锅，下入适量的水，烧热，下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味
  • 步骤 6/7
    下入咖喱，煮至咖喱融化
  • 步骤 7/7
    土豆和牛肉丸皆入味即可下入葱花后关火
小贴士

1，牛肉丸本身有咸味了，加盐的时候注意增减。

2.咖哩本身是没有咸味的，不要太早放入，否则容易粘稠。

3.砂锅煮至刚开时，要用筷子搅动下，以免粘锅 。

发布于 2024-09-10
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