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鲜虾白菜包
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邪钒孜浩瘸
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食材
白菜叶 4片
鲜虾仁 6只
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
豌豆 30克
海带丝 20克
盐 适量
番茄沙司 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用
  • 步骤 2/9
    虾仁和胡萝卜切成丁
  • 步骤 3/9
    将海带丝和豌豆放入水中煮熟
  • 步骤 4/9
    锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出
  • 步骤 5/9
    锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁。炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火
  • 步骤 6/9
    取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上
  • 步骤 7/9
    菜叶周围收起来，用海带丝系住
  • 步骤 8/9
    做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟
  • 步骤 9/9
    番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可
小贴士

1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配。

2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。

发布于 2018-06-17
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