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红椒干炒小河鱼
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食材
红椒干
适量
鲜小河鱼
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
米酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将鲜河鱼洗干净沥干水份备用。
步骤 2/7
将红椒干、姜、蒜切成粒备用。
步骤 3/7
将锅烧热,不要放油,把河鱼放入锅中烘干。(烘干时翻动要小心,烘干水份再翻过来烘。火要最小火,要不然会烘焦的)
步骤 4/7
将河鱼烘至金黄色就可以起锅装入盘中。
步骤 5/7
将锅洗干净烧热,放入适量油烧热,把河鱼放入锅中煎。
步骤 6/7
将河鱼煎香后将姜和蒜、红椒干粒放入锅翻炒。
步骤 7/7
翻炒片刻后加入米酒、生抽和鸡精即可起锅装盘。
发布于 2019-02-04
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