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藕香炒小河鱼
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credit孤独

小河鱼的肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

时间:10-30分钟
食材
小河鱼 150g
200g
适量
适量
生抽 适量
啤酒 适量
蒜头 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是已经炸好的小河鱼。
  • 步骤 2/9
    藕去皮切成丁。
  • 步骤 3/9
    葱蒜切碎。
  • 步骤 4/9
    热油炒香蒜粒和葱头粒。
  • 步骤 5/9
    先倒入小河鱼炒香。
  • 步骤 6/9
    再加入藕丁一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    撒入啤酒,适量的生抽炒匀,再加入适量的盐炒至入味。
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了!
小贴士

啤酒也可以用米酒代替哦!

发布于 2023-06-12
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