小河虾味道鲜美，而且富含丰富的钙质，是补钙的首选，这道干炒小河虾不同于通常的油炸做法，只用了少许的油，慢慢炒熟，而且河虾本身味道非常足，除了少量的盐和葱之外，什么调料都不用放，就能有鲜而不腻的口感了，这样非常适合给上学的孩子来吃，少油少盐，减轻多余调味品的负担。其中葱最好不要少，非常提味，很增香。而且河虾的丰富营养可以帮助生长发育，天然的钙片哦。