jxcaipu logo
干炸小河虾
3.5万 热度 101 收藏
YEPaNLIo

早上去逛早市，看到卖鱼的摊位上还摆了一盆子活蹦乱跳的小河虾，当即动了心，买了半斤多准备来个干炸小河虾，回家收拾的时候我就后悔了，一小盆河虾里夹杂了各种各样的水生动物，有小鱼，小泥鳅，还有不知道名字的水虫子，我一个个挑出来，累的的我眼睛也酸了，腰也要断了，闺女还在一边捣乱，一会抓一只泥鳅，一会抓一把河虾，啊，我快疯了~~~

时间:10-30分钟
食材
小河虾 300g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    真不好意思，我要先展示一下小河虾的伙伴们，看到它们您是不是下定决心哪怕要多费些力气把河虾洗干净了
  • 步骤 2/9
    挑选好的小河虾
  • 步骤 3/9
    接清水放少许盐泡一泡，让小河虾吐吐泥，10分钟左右
  • 步骤 4/9
    吐好泥的小河虾装入盆中
  • 步骤 5/9
    撒上面粉，五香粉，适量盐拌成面糊
  • 步骤 6/9
    拌好的小河虾
  • 步骤 7/9
    锅中放油，转一下，将锅壁也沾上油
  • 步骤 8/9
    倒入小河虾炸至河虾变红，为了口感更好，可以多炸会儿
  • 步骤 9/9
    好了，盛入盘中
小贴士

河虾务必洗干净，盐要适量多放些，河虾一炸还会变大的

发布于 2022-12-07
240
相关菜谱
写评论