jxcaipu logo
酥炸小河虾
7.3万 热度 845 收藏
人哔豌豆荚吧号

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极好的食物,小河虾非常新鲜，买的时候活蹦乱跳的，做这道菜的时候，我只用了少量的精盐，虾壳脆脆的，虾肉甜甜的。

时间:10分钟内
食材
河虾 200g
精盐 5g
小麦面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    把河虾放水中洗干净
  • 步骤 3/9
    捞出沥水
  • 步骤 4/9
    撒入精盐，掂均匀进行腌制
  • 步骤 5/9
    把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉
  • 步骤 6/9
    每一个河虾上都裹上面粉
  • 步骤 7/9
    锅内放宽油
  • 步骤 8/9
    7成热时放入河虾炸制
  • 步骤 9/9
    炸到河虾变色、酥脆即可捞出
小贴士

1、这个菜要趁热吃，很香的

2、外面裹面粉既可以锁住虾肉的水分、又可以令虾壳酥脆

3、河虾很小，炸的时间不宜过久

发布于 2019-07-23
50
相关菜谱
写评论