jxcaipu logo
爆炒小河虾
12.3万 热度 6 收藏
阳刚historian

以前吃河虾总是挂着面糊炸着吃,自减肥以来,渐渐远离油炸食品,眼看着小河虾又嘴馋,姨父就给爆炒了一个~不一样的口感,味道反正甚合我意呀~因为是姨父做的,也没特意称量用料什么的,不过按照一般做菜的用量即可啦~

食材
河虾 随意
随意
随意
适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将河虾洗净,加入盐,料酒腌制少许
  • 步骤 2/3
    起锅,热锅凉油,加入姜,葱炒香
  • 步骤 3/3
    加入腌制好的河虾,大火翻炒,要不停的翻炒哦,不然糊锅了怕对身体不好~翻炒至出了虾香,再翻炒一小会,出锅即可
小贴士

一般情况下,腌制的时候已经加入了盐,出锅不必再放入盐,如果腌制时,盐少,可以视情况再加入点盐。

一定要大火不停的翻炒呀亲们~

吃的时候不要太快哦~容易扎到~不过味道真的是很鲜很鲜!

发布于 2018-06-22
相关菜谱
写评论