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洋葱炒小鱿鱼
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inasmuch腼腆

鱿鱼富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，硒、碘、锰、铜等微量元素也十分丰富。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材。洋葱中的营养成份十分丰富，除了钾、维生素C、叶酸、锌、硒之外，还富含槲皮素和前列腺素A，具有清除体内自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老等的功效。今天这道菜用了洋葱炒小鱿鱼，洋葱的香加上鱿鱼的鲜，用来配粥或饭是最好不过呢！

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
小鱿鱼 4只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜头 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱备用
  • 步骤 2/9
    小鱿鱼备用
  • 步骤 3/9
    小鱿鱼处理干净后改刀并氽水过冷河
  • 步骤 4/9
    洋葱去老皮切块
  • 步骤 5/9
    热锅下油，爆香蒜头和姜后将小鱿鱼倒入翻炒后盛起
  • 步骤 6/9
    原锅再下油，将洋葱倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    然后将小鱿鱼倒入一同翻炒，再并加少许水将菜焖煮，最后加盐和生抽调味
  • 步骤 8/9
    上碟前加入生粉水勾芡
  • 步骤 9/9
    可以上桌了
小贴士

小鱿鱼要卷起来，一定要改刀有内脏的那一面

发布于 2023-01-20
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