豉油干炒小鱿鱼 - 豉油干炒小鱿鱼的做法,豉油干炒小鱿鱼怎么做好吃,豉油干炒小鱿鱼的家常做法 - 京细菜谱

豉油干炒小鱿鱼

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安和醉江南倦客

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看菲利西亚的菜谱学做的，她的菜谱不多，但绝对靠谱，每个不是从厨师那里学到的，就是自己试验很多次的，所以学做她的菜菜很简单，按部就班就好了。果然，美味得无法用形容词形容，毫无异议列入我的私房菜单。家有客人，当待客菜也非常有面子的哦。

时间:10分钟内

食材

小鱿鱼 400g

油适量

椒盐适量

豉油适量

蒜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净
步骤 2/10

蒜切末，葱切粒
步骤 3/10

洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分
步骤 4/10

下多一些的油
步骤 5/10

油热后放入小鱿鱼过油快煎，至七、八成熟取出
步骤 6/10

倒去多余的油，余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香
步骤 7/10

加入小鱿鱼
步骤 8/10

淋入适量的豉油
步骤 9/10

撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘
步骤 10/10

真的是香到爆

小贴士

1.没有椒盐也可以下虾酱。

2.多余的油可以炒青菜，炒出来的青菜味道也非常美。

发布于 2019-08-09