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小鱿鱼炒双蔬
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甜椒又叫菜椒，含丰富维他命C及胡萝卜素，为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症等。甜椒不辣，颜色亮丽，广泛用于配菜，也可以作主菜，今天这一个菜，除了甜椒之外，还有大白菜和小鱿鱼，多种蔬菜搭配在一起，营养更均衡。鱿鱼和甜椒更加是绝配。又香又下饭。

时间:10分钟内
食材
甜椒 3个
大白菜 250g
小鱿鱼 6只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    甜椒切条
  • 步骤 2/10
    大白菜切条
  • 步骤 3/10
    小鱿鱼备用
  • 步骤 4/10
    小鱿鱼处理干净后改刀并氽水过冷河
  • 步骤 5/10
    热锅下油，爆香姜和蒜头后将小鱿鱼倒入翻炒后盛起
  • 步骤 6/10
    原锅下油，将甜椒和大白菜依次倒入翻炒
  • 步骤 7/10
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 8/10
    最后将小鱿鱼倒入一同翻炒
  • 步骤 9/10
    上碟前加盐和生抽调味
  • 步骤 10/10
    可以上桌了
小贴士

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食鱿鱼

发布于 2023-07-02
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