田鸡烧百叶 - 田鸡烧百叶的做法,田鸡烧百叶怎么做好吃,田鸡烧百叶的家常做法 - 京细菜谱

田鸡烧百叶

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英朗十九之夏

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清淡、少油、咸鲜！

食材

田鸡一斤

百叶 2张

香菜 2颗

盐少许

黄酒 2汤匙

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烹饪步骤

步骤 1/6

将菜市场杀好的田鸡洗净滤干水分切成小块备用
步骤 2/6

百叶切成宽条用开水烫一下（去豆腥味）滤干水分
步骤 3/6

热锅放油爆香姜蒜倒入田鸡煸炒
步骤 4/6

加黄酒加盐再翻炒
步骤 5/6

加百叶加半杯水烧滚
步骤 6/6

起锅前撒入香菜装盘

小贴士

田鸡很鲜不用加味精。喜欢吃软百叶的朋友多烧一会注意不要让水烧干。

发布于 2018-06-29